Druivensoorten: Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon.
Alcoholgehalte: 14.5%
Beschrijving: Granaatkleurige wijn met aroma's die doen denken aan donker fruit, kruiden en rook, hints van jam door de lange rijpingstijd. Dicht, vol in de mond en goed gestructureerd. Tannine zijn aanwezig, maar zijn zacht en goed geïntegreerd. Een afdronk die buitengewoon aangenaam, langdurig en persistent is.
Druiven afkomstig van meer dan vijftig jaar oude wijngaarden van de variëteit 'Castelão', en jongere wijngaarden van de variëteiten 'Tourige Nacional', 'Trincadeira' en 'Cabernet Sauvignon' in Fernando Pó, Palmela op zandgrond in mediterraan klimaat. Fermentatie in roestvrijstalen, temperatuur gecontroleerde vaten, gevolgd door een periode van 20 dagen met verlengde maceratie. Rijping gedurende twaalf maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens acht maanden op fles.
Te consumeren met: Allerlei vleesgerechten ( gegrild )
