Nog even en we kunnen eindelijk beginnen

Nog even en we kunnen er eindelijk aan beginnen.

Het overgrote deel van ons zomerverlof wijdden we op aan ons nieuw avontuur. Samen met de kinderen maakten we een mooie wandelingen doorheen eindeloze wijngaarden; bezochten we verschillende wijnhuizen en lieten we ons onderdompelen in alle fasen van het productieproces. Nog belangrijker: we namen deel aan verschillende degustaties en proefden heel wat wijnen. Zeg nu zelf...er zijn ergere dingen in het leven.!

We moeten eerlijkheidshalve toegeven ... het was geen makkelijke opdracht. Er worden immers talloze lekkere, gelauwerde wijnen geproduceerd in deze regio. Als startende onderneming kunnen wij U, zeker in het begin, slechts een beperkt aantal wijnen aanbieden. We kozen om wijnen van drie verschillende wijnhuizen te koop aan te bieden.

Adega de Palmela betreft een coöperatie en brengt in totaal zo'n 300 lokale wijnboeren samen. Casa Ermelinda Freitas is een van de grootste wijnproducenten in de Portugal en ook Filipe Palhoça heeft enkele honderden hectaren aan wijngaarden.

Eens thuis stortten we ons in het administratieve moeras. De startdatum werd aangepast. Dit zorgde voor wel wat nervositeit. We werden regelmatig bevraagd naar de stand van zaken. Wanneer kunnen jullie nu eindelijk starten ? Welnu ... het moment is bijna aangebroken. De eerste bestelling werd geplaatst. Een eerste levering van in totaal zevenhonderdvijftig flessen is onderweg. Niet alleen witte, rode en rosé - wijn, maar ook Moscatel de Setúbal. Spannend !